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keg文昌,一座有味道的小城!-文昌市

时间:2019年05月16日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 17次

文昌,一座有味道的小城!-文昌市

带你品尝文昌滋味
俗话说得好,这世间唯有爱情和美食不可辜负,不过咱们今天不谈那罗曼蒂克的爱情,而谈谈这舌尖上的文昌。
我对文昌美食情有独钟,之前带着大家了解了文昌的历史,今天就和我品尝一下文昌的珍馐美馔吧。
开胃佳肴
糟粕醋,铺前镇的传统小吃,以酿酒中产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等,再配以辅料,味道微辣酸甜可口,是一道诱人的开胃佳品。
主食风味
抱罗粉,因盛起文昌市的抱罗镇得名,其汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣,味道妙不可言,话说搭配黄灯笼辣椒酱更对味哦!
椰子饭,又名椰子船,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,极具当地风味,是一道难得的天然食品。
肉宴珍馐
文昌鸡金审教务在线,海南最负盛名的传统名菜,号称“四大名菜”之首,素以皮薄而酥、肉嫩骨软,"色、味、形"俱佳而驰名中外。其传统吃法是白切,再配以佐料蒜泥、酱油、桔子汁等,味道不言而喻。
盐焗鸡,味香浓郁,皮爽肉滑,骨肉鲜香陈筱诺,风味诱人,再配上一碗白粥,咸淡适宜,味道让人久久不能忘怀。
锦山牛肉,色香味俱全,因产于文昌锦山镇而得名,肉脆爽口叶兆良,香甜适口。轻嚼慢咽津津有味,是酒桌上必备的佳品,常被回国华侨带去当做送礼佳品。
重兴赤烧,流行于重兴镇的一种秘制猪肉干,呈黄金色、半透明状,色香味俱全,绵甜可口,还带些淡淡辣味,吃后口齿留香,是文昌乡土美食中响当当的一种快杰捷巴多。
香煎马鲛鱼,是铺前镇的又一道绝佳美食,具有外焦里嫩,肉质细密,鲜咸香滑的特点,美味极了,是下饭的佳肴。
龙楼海胆,龙楼有四宝:海胆、龙虾、鲍鱼、海白(贵妃蚌)。海胆位列四宝之首,其肉质嫩滑鲜美,制作方法主要为清蒸海胆、海胆炒饭,而清蒸最能呈现出海胆原汁原味的鲜美。
良丰对虾,因产地在文昌东阁镇良丰而得名,其体大肥满,壳脆肉嫩,味美,是营养价值很高的海鲜品,为文昌市“虾中之魁”。
沙港膏蟹,keg生长于会文镇沙港滩涂的红树林中,膏体金黄油亮卢永仁,犹如咸鸭蛋黄,肉白鲜美,独具风味。
饭后甜点
锦山煎堆荞默之间,在海南俗称珍袋,是文昌知名的小吃,其制作精细、用料考究、皮脆馅香、甜腻适中,味道浓烈,以文昌锦山镇的鉴光珍袋店最为正宗,已四代传承逾百年历史。
公坡意粑,味道首屈一指,用米浆做好的生粑裹上椰丝、花生、冬瓜糖等众多馅料,然后放入椰叶编制的圆柱形小“笼”里蒸熟,甜糯滑口安信爱,大口咬下去馅香四溢。
东阁粿仔,文昌民间传统小吃,原产地东阁镇,它又圆又滑两头尖,从熬姜糖水到制作花生碎等佐料,层层工序都要注意火候,考究师傅的功夫活儿。
东郊甜薯袋,东郊镇著名小吃,形似飞碟。甜薯袋既有甜薯的甜,又有葱花的咸,两种味道糅合在嘴里,妙不可言。
三角留,文昌著名风味小吃,以会文镇的三角留最为有名,其口感润滑、爽口,有甜心、韭菜、椰肉丝、盐馅的。
信封饼,会文镇传统名小吃。一勺饼浆,放在特制的烤盘上,上下翻飞,简单地压制成型,就成了一块精巧的小酥饼篮场铁人,形多四方、状如信封,寓意着团圆、美满。
糖贡宫市亮,文昌著名特产,年货必备。由闽南地区的贡糖演变而来,用糖拌爆糯米花,添加花生米、椰子肉、芝麻等制作而成谍海军魂,白、香、酥、脆,非常美味。
蓬莱粽子,西川茂文昌特产美食,是当地有名的粽子品种,由于毗邻定安,硕大味美的定安黑猪肉粽子在蓬莱走出自己的风格,蓬莱粽子飘香迎接着四方客。
消食秘诀
这些美食一旦下肚,想必你一定撑得不要不要的了,那下面金金就带你一起消消食,到高隆湾去散散步,这里临浩瀚南海,风平浪缓,水洁沙白,海岸椰林成带,风景秀丽宋伊娜 ,四季常春,水温宜人王思佳隆胸。在这秀美景色间屹立着一座醇熟度假大城——白金海岸,它傲居一线海景头排楼南蔚,一揽高隆湾芳华,是一处休闲度假的醉美佳所。
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