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ks5u.com王丽萍丨家乡的红薯-一瓣书香

时间:2019年02月19日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 21次

王丽萍丨家乡的红薯-一瓣书香
家乡的红薯
文/王丽萍
周末回家,堂屋角落垒放着一堆红薯。
又到了吃红薯的时节了!
蹲下细看,红薯大小不一,形状各异。有的只有拳头大小,像缩起头的大蜗牛;有的中间胖两边瘦,像先被吹破后又被两边扎住的气球;有的两只长在一起姜修智,像双胞胎·····有的漂亮,表皮鲜红亮丽;有的丑陋,表皮斑驳……红薯家族真是人才辈出呀!
红薯的种植并不复杂,夏季,从培植的种薯苗上剪下一株株红薯茎叶,家乡人称为薯秧,然后把薯秧插入一垄垄菜畦,不用打农药,只要放点煤灰柴火灰或复合肥文伽昊,过不久,红薯就会生茎长叶,长出果实,伸展蔓延至整个菜园。
一瓣书香

红薯叶很美!椭圆形的绿叶一片挨着一片,密密麻麻武当小师妹,远远望去,绿油油的,像铺开的绿毯子。拨开繁密的绿叶,就可以看到嫩绿的薯茎,细细的,高高的东邪传人,一根根整齐排列在蔓延着的薯藤上,像扎着丸子头列队站好的小女生们。红薯的花开得少,偶尔一朵两朵白花也是深藏在密密的叶子下,像娇羞的小姑娘。
红薯全身是宝。薯叶薯茎果实都可以食用。很多早晨,母亲总是把沾着露珠的红薯茎叶摘回来,把它们分别放上猪油清炒,薯叶的叶梗看上去坚硬,但吃起来味道与空心菜类似,但比空心菜入口更爽滑。薯茎炒的时候先把包裹的绿皮撕掉,再切成一段一段,炒出来又脆又甜,是不可多得的美味!我更喜欢吃薯茎超感鉴宝师。
红薯的果实生长在地底下。当薯叶金黄,薯藤干枯之后,乡人们便把薯藤割去,用锄头挖出地下的果实。挖出来的红薯往往根须相连,有时一条根须上挂着一串大小不一的红薯,有时一串有四五个陈怡凡,原来地底下还藏着这么一个神秘的红薯王国呀!
红薯可以直接食用娱乐篮坛,用嘴咬,咬起来有点费力,但其味道甘美与苹果极似。而乡人们更喜欢吃熟的红薯。人们往往把红薯放锅里蒸,我喜欢母亲把红薯与饭一起煮,吃红薯拌饭,酥软香甜,美味至极!周凯旋
一瓣书香

最爱的还是小时候的柴火灰闷红薯。天寒地冻时节,奶奶总会在专门生火取暖的小屋里燃起红彤彤的柴火龙魂狂少,又把油茶壳倒入火坑,茶壳燃尽便把灰尘推至一旁,当灰尘成堆时,我便会把红薯埋入一旁的茶壳灰。闷红薯的时间较长,但我总是迫不及待想吃,不时地用火钳扒出来按按,看是否松软,而这时奶奶总会笑我扒出来次数越多越不容易熟透。终于,浓郁的熟红薯香味传来,薯香与油茶壳的香味交织寿县房产网,整个小屋便氤氲在醉人的醇香中。扒出,却发现表皮有点焦黄。不管了和亲罪妃,匆匆拍拍红薯外面的灰尘,瓣开熟透的红薯,刚出炉的红薯太烫了,于是我一边吹气,一边不停更换着手拿着,小心翼翼地吃了起来。黄灿灿的果肉闻起来比蒸熟的红薯香味更醇厚,吃起来味道更鲜美。总是吃完中间并不解瘾,于是又常常把沾着灰尘的薯皮也吃光了。
现在,奶奶已经离开我们五个年头,我再也没有吃过柴火灰闷红薯了,现在每次闻到燃烧着的油茶壳与闷熟的红薯交织的醇香亡灵进化专家,ks5u.com我就会想起那红艳艳的油茶壳火光,想起温厚慈祥的奶奶,想念那温暖的童年曹馨予!
红薯是艰苦年代家乡的人们主要的粮食,后来又是喂猪的饲料,而现在,红薯已经是经济作物,除了直接食用,红薯又被加工成薯片等食品。红薯的营养价值也很高,除了通肠胃促消化的功能外,还被誉为植物界的"抗癌大王"呢!
我爱家乡的红薯忘仙答题器!
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作者简介:王丽萍,籍贯江西省萍乡市莲花县,乡村教师,写作爱好者黄宣德 。
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本期编辑:任转玲
(文中图片来自网络,感谢原创作者)

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